Gourmandise assurée avec ces recettes de gaufres de Bruxelles

Name: Gourmandise assurée avec ces recettes de gaufres de Bruxelles
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: gaufres de Bruxelles

Gaufres de Bruxelles saupoudrées de sucre glace

Les gaufres de Bruxelles sont populaires dans le monde entier. Photo par Bru-nO

La gaufre de Bruxelles, appelée aussi gaufre belge, est une grande gaufre rectangulaire, légère et croquante, réalisée à base de farine, oeufs, lait, beurre et sucre. Ici, pas de sucre perlé comme dans la gaufre de Liège.

On aime les gaufres de Bruxelles servies bien chaudes ou tièdes, recouvertes de sucre glace, de chantilly, de chocolat, de fruits ou d'une boule de glace.

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Beignet landais

PHILANDCOCUISINE

En France le Mardi-gras célèbre la fin de l’hiver et le retour des beaux jours. Il est de coutume de défiler costumé et de déguster de petites pâtisseries simples à faire et chaque région a ses propres traditions.

Aujourd’hui nous vous parlons du beignet landais appelé aussi Crouchepette ou Crespèt dans le Béarnais, c’est une ancienne recette. Il s’agit d’un gros beignet très aérien, à la texture proche d’une pâte à choux et pas gras malgré le bain de friture.